自家焙煎珈琲豆、スペシャルティコーヒーなら丸美珈琲店
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グアテマラ ボスケ農園
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ペルーCOE'18 #16 ラヨ デル ソル農園
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コスタリカ ロマ農園
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ボリビア ラモナ ティンタヤ農園
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1,400円(税込1,512 円)
 

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新着レビュー

評価

2019/08/14

東京都 M.M

いつもお世話になっております。

8月の珈福便にマンデリンを同梱頂きまして、
ありがとうございました。

親子は好みが似ているのか?
私がいつも頂いているマンデリンを
父に送った所、味・香りともに大変好評で、
追加してほしいと連絡が届いた次第です。
父も大変喜んで、大切に楽しんでおります。

今後とも、美味しい珈琲をよろしくお願い致します。

評価

2019/08/08

埼玉県 R.A

この度は美味しいコーヒーをお届けいただきありがとうございました。
お礼をお伝えしたくメールにてご連絡させていただきました。

丸美珈琲店様のコーヒー豆は札幌に出張に行った際に
赤レンガテラス付近にある店舗様で購入させていただきました。

最初はカフェオレを個人的に買わせていただいたのですが
豆を売っていらっしゃったのでコーヒー好きの母のために、お土産用に購入しました。
とにかく苦いコーヒー豆があるか聞いたところフレンチローストをご提案いただき購入させていただきました。

コーヒー通というわけではないのですが、
母はコーヒーの味に結構うるさく、酸味が少ない苦いコーヒーがとても好みです。
たいていのコーヒーチェーン店でのコーヒーは苦みが薄く、酸味が強いからと
あまり評価は高くない母だったのですが丸美珈琲店様のコーヒーを持って帰ってから飲んでみたところ、
びっくりするぐらい美味しい!!!と驚いていました。
ここまで褒めちぎる母は本当に珍しいんです。(非の打ち所がどこにも無いと言っておりました笑)

もともと、私自身はブラックコーヒーがあまり好きではなく
大体ミルク入りの無糖かガムシロップを入れたアイスコーヒーしか飲まなかったのですが
私の中での好みの概念を覆すほど私もとてもおいしく感じました。
以降、私もブラックコーヒーを日常的に飲むようになりました。

以前より、フレンチローストが好きだったようなのですが
フレンチローストの豆や粉が自体があまり売られていなかったり、
豆の状態で販売されているのでミルで挽くのは面倒といっておりました。

そんな中、丸美珈琲店様のフレンチローストを見つけることができ
またペーパーフィルター用に挽いていただいた状態でお届けいただけるのでとても助かっております。
今では休日に母と二人で丸美珈琲店様のコーヒーを飲むのが密かな楽しみです。

長々と書いてしまいましたが、丸美珈琲店様のコーヒーと出会えたことに
どうしてもお礼をお伝えしたくこちらよりメールをさせていただきました。
定期便で先月より購入させていただいておりますので、今後もお届けいただくのを楽しみにしております。

評価

2019/08/05

札幌市 R.Y

予定よりも1日早く届き、もうコーヒーが無くなっていたので
大変喜んでおります。ありがとうございました。

丸美さんの珈琲はもちろんですが、
心のこもった行き届いたサービスにも、いつも感心させられております。

工夫されたコーヒーの袋もとても気に入っております。

今朝も、おいしい朝食を済ませました。
これもおいしい丸美さんの珈琲があってのことです。

このようなおいしいコーヒーを提供し、また
暖かいサービスを維持するには、私などには、
とても想像もつかないほどの、大変さがあると思います。
心より感謝申し上げます。

暑い日が続いておりますが、どうぞ皆さまお身体に気を付けて、
素晴らしいお仕事を続けてください。

評価

2019/07/09

札幌市 R.Y

本日モカナンセボ・ウォッシュド の定期便が 届きました。

酸味がきいたコーヒーが好きで、モカイルガチェフェウォッシュドの大フアンで
ずっと購入していましたが、この度それがなくなると店頭で聞いて
ショックだったのですが、オンラインで見つけ、注文させていただきました。

モカナンセボ・ウォッシュドもとても満足しています。ありがとうございました。
おいしいコーヒーを本当にありがとうございます。

丸美さんの珈琲がないと一日が始まりません。
そんなおいしいコーヒーを提供してくださり、本当にありがとうございます。
心より感謝いたします。

評価

2019/04/03

K.M

NEW WAVE DRIPで淹れるとスペシャルティコーヒーでない豆でも高級感ある味わいになってしまいました。

このような淹れ方が一般に普及していないのがとても不思議です。

Immersion(浸す)、Permeation(浸透する)、2種類のBrewing MethodのうちどちらかといえばImmersion(浸す)方法になるんでしょうかね?

でも、そもそもそういった区分け自体意味ないじゃないと思ってしまいます。



シンプルで、手早く、失敗がなく、これまでで一番の味わいです。驚きです。

細挽き(パウダー状になる手前)、高温(93度〜94度)、短時間(1分45秒〜2分)、こうした淹れ方の方向性はエスプレッソにやや近いですね。



今後ともよろしくお願いします。

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