こんにちは，パカマラ種　美味しかったです。
しっかりボディ感　フレーバーも，心地良く　E ~ね♪です

買わない人は、人生損してる
コーヒー人生の15年を損した。
早くに出会っていたら、コーヒーの道を歩んでいたかもしれないくらい
衝撃的な美味。
買わない人は、人生損してる。
めっちゃ美味しいから飲みなさい。

11月の珈福便のゴロルチャ ウォッシュドも美味しかったですが、新年便の
アラモ ウォッシュドは、神社の１番福♪を得た福男になった気分でした。
生産国は同じエチオピアですが、さすがイルガチェフェ。
源氏物語の光源氏は生まれつき香気を放っていたそうですが、コーヒー豆界の光源氏・エチオピアを堪能できて幸せな正月となりました♪

正月出勤で　定期便発送変更を快く受け付けてくださったスタッフさん、ありがとう♪
繰り上げてもらったお陰で、楽しめました。
しかも豪雪で宅配便受付停止の区域もあって、ギリギリセーフでした！

約1年ほど続けています。以前は「酸味のあるコーヒー🟰美味しくない」という固定概念に囚われ、飲まず嫌いをしていました。丸美珈琲さんのおかげで今は浅煎りの虜になっています。毎月どんなコーヒーが届くのかワクワクで、全く知らなかった産地のものも届くので楽しいです。定期便を始めたころは2銘柄で注文していましたが、3銘柄目に飲んでみたいコーヒーが選ばれていることが多かったので途中で変更しました。飲み切れるか不安もありましたが、一回お休みすることも簡単にできるのであまり不自由なく利用できています。

スペシャリティコーヒーらしい個性豊かな味わいを堪能しました。近年日本中の専門家が開いた店舗通販で、味わえるようになってコーヒーファンも喜びも拡張して楽しいです。北海道にもそういうショップが数店あります。今回初めて御社を知りましたが、北海道でリアル店舗も展開して、重鎮なんですね。
　さて購入したコーヒーの感想です。焙煎が浅めなので、下手なハンドドリップでは膨らみにくかったですが、味は素晴らしく、キャラメル風味の甘くてほろ苦な味わいがいかにもスペシャリティ。その個性がワイフにはダメでした。中深煎りで酸味の少なく、腰の据わった味わいが好きな彼女にはこの個性は受け入れられなかったようです。まあわたくしが全部いただきます。おっともう一袋あります。またいずれ開封します。
我が家では冷凍庫に保管し、開封したら、真空ケースに入れてまた冷凍。
ハンドミル、ネルドリップで温度管理できるポットで慎重に、でももたもたしないように気を付けて。しかししばらく前に体調を崩したことがあり、コーヒーは朝ソイラテ1杯だけです。休日にこのコーヒーをいただきます。人生あと何杯飲めるか？大事に飲みます。