丸美珈琲店のコーヒーを楽しんで頂くために　〜よくある質問〜

質問1丸美珈琲店にはどんなコースがあるの？

答え

丸美珈琲店では、初めての方も、そうでない方もコーヒーを楽しんでいただけるよう、様々なコースをご用意しております。

初めての方へお気に入りのコーヒーを
毎月飲みたい方へ毎月色々な味わいを
楽しみたい方へその時々で好きなコーヒーを
必要な量注文したい方へ世界最高峰の贅沢な
コーヒーが飲みたい方へいつもの定期便に追加して
好みのコーヒーが飲みたい方へ

初めての方へ

丸美珈琲お試しセット

• 「丸美珈琲店のコーヒーってどんな味？」という初めての方へのお試し商品です。
• 150g×2銘柄で2,198円と大変お買い得、もちろん送料無料です。

• 【1銘柄目】
  コスタリカ サン ロレンソ農園
  エチオピア４７種　レッドハニー
  現地で鑑定・買付を行ったコーヒー。ラ リア　マイクロミルは、ルイス・アルベルト氏とオスカル氏の兄弟が自分たちの農園の豆を自分たちの手で仕上げるべく、2008年に立ち上げたマイクロミルです。ほぼ毎年COEを受賞しており、2018年までに4度のTOP10入りを果たしました。
  エチオピア47という品種はエチオピア原産の品種で、コスタリカのコーヒー研究と種子バンクを担う“CATIE”に保管されているエチオピア在来品種の1つ。コスタリカの気候条件や高地生産との相性がとても良く、2010年代半ばから広く伝搬するようになりました。
  
  ”味わい”
  フローラルで上品な紅茶を思わせる風味
  マンゴー・パパイヤ・オレンジを連想させる果実の味わい
  

  【2銘柄目】
  グアテマラ　ブガンビリア農園
  パカス種　フリーウォッシュド
  現地で鑑定・買付を行ったコーヒー。国際品評会では何度も入賞するほどの実力を持つ農園。2021年グアテマラで開催されたコンテストでも見事ナショナルウィナーを受賞しました。
  農園主のフアレス氏は4代目にあたる生産者で、初代のダニエル氏がコマーシャルコーヒーとして栽培を始めたところから代々伝わっています。そこから農地を拡大し、パカマラやイエローブルボン、ゲイシャなど様々な品種を栽培。
  現在は息子に当たるウィリー氏も生産に加わり、新しいプロセスにも挑戦し続けています。
  
  ”味わい”
  ビターチョコレートのようなほろ苦さ
  蜜やシロップのように甘く滑らかな質感
  

• お一人様１回限りのご注文とさせていただきます。
  プレゼントなどご自宅以外へのお届けはできません。
• 返品について

  商品到着後７日以内にメール又は電話でご連絡頂いた場合には、返金で対応致します。
  その場合は、送料をご負担ください。振込手数料を引いて振込致します。

受注締めは、発送予定日の前々日AM8:00となっています。
毎週（月）（水）（金）に発送いたします。
発送日はメールでご連絡致します。
※時間指定はできません。ご了承ください。

特典「お試しセット」購入後、1ヶ月以内に珈福便を申し込むと初回半額!

丸美珈琲お試しセットはこちら

お気に入りのコーヒーを毎月飲みたい方へ

マイセレクト定期便

• 10%割引価格でお得です。
• 特にブレンドコーヒーの飽きない味がおすすめです。
• 毎月定期的に同じ銘柄をお届けします。
• 5,000円以上のご注文で送料無料です。
• マイセレクト定期便購入中の銘柄、数量変更は可能です。連絡フォームからお申込みください。
• 【便利なマイセレクト定期便の使い方】
• お好みの１〜２銘柄をマイセレクト定期便にしておいて毎月同梱で違う銘柄をご注文頂くとその銘柄も１０％offとなり、お得な価格で毎月色々な銘柄をお楽しみいただけます。

毎月色々な味わいを楽しみたい方へ

丸美珈福便

• 後藤栄二郎が厳選する銘柄が月替わりで楽しめます。
• どんなに高額の豆が入っていてもお得に設定された価格は一定です。
• 3銘柄以上のコースには各国のコンテスト入賞銘柄が入るボーナス月があります。
• 銘柄数が多いほどお得な価格になります。
• 送料無料です。
• 購入中の銘柄数（コース）の変更は可能です。連絡フォームからお申込みください。

丸美珈福便はこちら

特典珈福便・マイセレクト定期便は、6回と12回にすてきなプレゼント！

その時々で好きなコーヒーを必要な量注文したい方へ

都度購入

• 必要な都度のお申込みとなります。
• 会員登録をしておけば、面倒な入力が必要ありません。
• 5,000円以上のご注文で送料無料です。

毎週月曜、水曜又は、金曜発送。発送日はメールでご連絡します。

都度購入：味の好みから選ぶ

世界最高峰の贅沢なコーヒーが飲みたい方へ

マスターピースセレクション（農園の傑作）

• その時々のカップオブエクセレンスを始め、各国のコンテストで入賞したコーヒーがお選びいただけます。
• 定期便に同梱して申し込んで頂くと10%割引となります。

マスターピースセレクションはこちら

いつもの定期便に追加して好みのコーヒーが飲みたい方へ

定期便追加同梱

• 珈福便に同梱すると送料もかからずお得です。
• マイセレクト定期便に同梱すると、5,000円以上のご注文で送料無料となります。
• さらに同梱価格は、10%割引となります。
• 同梱でご注文の際に送料が表記されますが、定期便に合算した際、上記の基準で送料を調整致します。

定期便追加同梱：味の好みから選ぶ

定期購入の設定変更は、ホーム画面左上の＜注文履歴＞ボタンで行います。

①お届けサイクルの変更（休みの設定も）
②マイセレクトの数量変更
③お届け先の住所変更、メールアドレス変更
④決済方法変更
ができます。

珈福便のコース変更、マイセレクト便の銘柄変更、定期便の中止は、ホーム画面左側の水色のバナー「珈福便・マイセレクト定期便ご利用のお客様へ」からご連絡下さい。
お支払は、カード決済か代引き（代引き手数料330円）、代金後払い（後払い手数料278円）を選択できます。
「お試しセット」以外は、お届けの時間指定ができます。

質問2美味しいコーヒーの淹れ方はどうしたらいいのですか？

答え

「私は、プロでは無いので喫茶店で淹れてくれるような本格的なコーヒーが淹れられない」と言う声をよく聞きます。コーヒーを淹れる事は、難しい事はありません。大事なのは、鮮度です。焙煎後のコーヒー豆の鮮度が新しいものを購入し、コーヒーを淹れたらすぐ飲むということです。

「私は何杯も飲むので多めに作って保管して置きたい」という方
×　コーヒーメーカーのウォーマーの上へ長時間置く
○　小型の魔法瓶に入れておく。

冷えたものを再度火にかけて沸騰させるとそのコーヒーの味は、劣化してしまうのでご注意ください。電子レンジを活用すると味の変化が少なくてすみます。

コーヒーの淹れ方の基本はこちらをご覧下さい。美味しいコーヒーの淹れ方

質問3鮮度を管理して美味しく保存するには、どうしたらいいですか？

答え

コーヒー豆は、酸素と湿気、光、臭いが苦手です。

●コーヒー豆（粉）を長く空気に常温でさらしておくと、劣化します。その結果、
(1)酸化してすっぱい味になる
(2)香りの元の炭酸ガスが出てしまい香りがなくなるなどで、おいしいコーヒーが台無しになってしまいます。

●コーヒーは、焙煎後 豆で４０日、粉で２０日 程度が美味しくのんでいただけますが、それでも保管には、
(1)一定温度の冷暗所で保管
(2)ジッパー袋、タッパーウエアなど密閉できるものに入れて冷蔵庫へ。この場合近くに強い臭いを出すものが無い事が大事
(3)長期間保存したいときには、密閉容器に入れて冷凍庫で保管してください。使用時には、使用する分だけを出して冷蔵庫に３０分入れてから常温へ

これらは、丸美珈琲店がお届けする袋で保管すると安心です。
(1)袋の素材はアルミで空気と湿気を通さない
(2)特殊バルブ付きで豆から出る炭酸ガスで酸素を追い出す。
(3)開封後は、袋についているジッパーで密閉できます。
この袋のままで冷暗所、冷蔵庫などに保管してください。いつも美味しいコーヒーを楽しんで頂くには、できるだけ豆で購入し飲む分だけコーヒーミルで挽き使用します。特に粉で購入の際は、なるべく短期間で飲みきっていただくのが良いでしょう。

質問4量販店などで安価で販売しているコーヒーと丸美珈琲店のコーヒーとは、
なにが違うのですか？

答え

コーヒーの生豆のランクには、大きく分けて３つあります。
"丸美クオリティ"は、希少性の高いスペシャルティコーヒーの基準の品質のもののみを使用し、世界に認められた後藤栄二郎の味覚とその焙煎技術で作り上げています。 丸美珈琲店では、焙煎後４８時間以内に出荷しています。安価販売のコーヒーとは、その鮮度管理と原料のクオリティ、焙煎職人の技術で一線を画しています。

質問5コーヒー豆の袋が膨らんでいることがありますが大丈夫？

答え

問題ありません。
丸美珈琲店からコーヒーが届いた時に袋が膨れてパンパンになっている場合があります。これは、コーヒー豆から炭酸ガスが出て膨れているのです。当社のコーヒー袋は、保存に適したアルミ袋にコーヒーからでる炭酸ガスを外に逃がす特殊バルブがついたものを使用しています。ですから膨れていたら、袋を力をいれて押していただくとバルブから炭酸ガスが出ていい香りがします。この炭酸ガスが酸化を防止して劣化を防ぎます。

質問6お湯を注いでおまんじゅうのように膨らまない時

答え

挽きたてのコーヒーを香りを楽しみながら、丁寧にお湯を注いだ時に粉が大きく膨らむと本当に気持ちが良いものです。しかし膨らまないとき、原因のひとつは、コーヒーが古くなっていることがあります。叉鮮度の良い豆を購入してもまれに膨らまない時があります。 これは、味に問題はないのですが、焙煎の際に素材の個性を引き出す為、焙煎度を浅くする場合があります。この時に膨らみにくい事があります。 コーヒーは、鮮度の良いものを豆で購入するとよく膨らみますが、粉で購入した場合で炭酸ガスが出やすい為、膨らみが悪くなるのが早くなります。

●コーヒーは、鮮度の良いものを豆のまま購入し保管に気をつけるとほとんどはよく膨らみます。

質問7届いたコーヒーの焙煎日と美味しく飲める期間

答え

丸美珈琲店では、みなさまに「最高の状態のコーヒーを楽しんで頂きたい」と生豆の仕入れから焙煎・出荷まで「丸美クオリティ」を守るべく最大の努力をして出荷しています。 丸美珈琲店のコーヒーは、焙煎後４８時間以内に出荷されます。美味しく飲める期間の目安は、

【豆】４０日間　【粉】２０日間

この期間を過ぎると風味は劣化しますが、飲んでも問題ありません。

質問8定期購入商品のクレジットカードの変更方法について

答え

1. ホームページ右上のログインボタンからメールアドレスとパスワードでログインをしてください。
   （ログイン済みの方は、ページ右上の注文履歴ボタンをクリックしてください。）
2. ログインしたら、同じくページ右上の注文履歴ボタンをクリックし、購入履歴のページを開いてください。
3. 注文履歴ページに、お客様の定期購入IDが表示されます。
   定期購入IDの右側に表示されている「定期購入の設定変更」というテキストリンクをクリックし、「定期購入の設定変更画面」を表示してください。
4. 「定期購入の設定変更画面」の「決済方法の変更」をクリックすると決済情報の変更ができます。

質問9定期購入商品の届け先・注文者情報の変更について

答え

注文履歴ページから変更ができます。

1. ホームページ右上のログインボタンからメールアドレスとパスワードでログインをしてください。
   （ログイン済みの方は、ページ右上の注文履歴ボタンをクリックしてください。）
2. ログインしたら、同じくページ右上の注文履歴ボタンをクリックし、購入履歴のページを開いてください。
3. 注文履歴ページに、お客様の定期購入IDが表示されます。
   定期購入IDの右側に表示されている「定期購入の設定変更」というテキストリンクをクリックし、「定期購入の設定変更画面」を表示してください。
4. 「注文者・配送先情報の変更」ボタンをクリックし、開いた画面で注文者・配送先情報を変更ができます。
   変更内容を登録した、ページ下部「注文者・配送先情報を変更する」ボタンで、内容を確定してください。

※会員登録の情報変更では、注文情報の変更となりませんので上記流れで変更をお願いいたします。

質問10買い物の後の自動返信メールが届きません。

答え

「@marumi-coffee.net」のドメイン指定受信の設定をお願いします。

スマートフォンでパソコンからのメールの受信を拒否している場合は、自動返信メールが受け取れません。お買い物の前に必ず「@marumi-coffee.net」のドメイン指定受信の設定をお願いいたします。
お手数ですがご協力をお願いいたします。