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コスタリカ オルティス1900農園 ホワイトハニー

*こちらの商品は10月丸美珈福便
2銘柄目にセレクトしております。


マイクロミル:グラニートス
農園名:オルティス1900
エリア:タラス
品 種:レッドカトゥアイ
プロセス:ホワイトハニー
標 高:1,900m

内容量:200g

ご注文から最大5日以内に発送致します。
詳しい発送日やお届け予定日については
ご注文確定後メールにてご連絡いたします。
 

原産地:コスタリカ

製造元 : 丸美珈琲店
価格 : 円(税込)
数量
 

  • <このコーヒーについて>
    23/24Crop新年度豆が入荷しました。オーナーの後藤が生産地を訪れた際にカッピングし、買い付けを決めたコーヒーです。
    この農園が位置するタラス地区は世界でもトップクラスの農園やマイクロミルが数多くあり、冷涼な気候から品質に優れたコーヒー産地として名を馳せています。

    グラニートス・デ・アルトゥーラ・デル・オルティス ミルはオマール・カルデロン夫妻とその娘4姉妹による、家族経営のミルです。
    両親が農園管理を、4姉妹が水洗処理から天日乾燥・保管までを担当しています。2012年に設立された比較的新しいミルですが、2014年・2015年と続けてCOE上位入賞するなど、安定した精選処理と品質管理を行っています。
    姉妹はどこよりもコーヒーに愛情を込めながら、各プロセスを行っていると自信を持って私達に語ってくれます。自らカッピングトレーニングも行い、品質面でも自らが求めるものになっているかチェックするなど、その探究心と情熱には目を見張るものがあります。

  • アーモンドチョコレートを思わせる香ばしくほろ苦い風味
    メープルシュガーのような甘さ

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