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【ゲイシャ種】コスタリカ プエルト リコ農園 ホワイトハニー

農 園 名:プエルト リコ
エ リ ア:サンタマリア デ ドタ,タラス
製 法:ホワイトハニー
品 種:ゲイシャ

内容量:200g

ご注文から最大5日以内に発送致します。
詳しい発送日やお届け予定日については
ご注文確定後メールにてご連絡いたします。
 

原産地:コスタリカ

製造元 : 丸美珈琲店
価格 : 円(税込)
数量
 

  • <このコーヒーについて>
    現地で鑑定・買付を行ったコーヒー。23/24crop新年度豆が入荷しました。
    サンタマリア デ ドタ/タラスエリアにあるサンタテレサ2000マイクロミルのコーヒー。
    農園主のロジャー・ウレーニャ氏は今年のCOE(Cup of Excellence カップオブエクセレンス)のウォッシュド部門で見事1位を獲得。今大注目のマイクロミルです。

    このエリアは標高が高く、坂を上っていった山中の斜面に農園が点在しています。そのため寒暖差が大きく、実の締まった良質なコーヒーが生産されることで知られます。

    ロジャー氏は長男アレックス・ウレーニャの協力を得て少しずつ工場の建設を進め、多様な品種のコーヒーを栽培してきました。ゲイシャ、スーダン・ルメ、パカマラ、ビジャロボス、ティピカ・メホラダ、サンロケ、カトゥアイなど、選び抜かれた品種が農園で育てられています。

    さらに、農場と工場はエコロジック・ブルーフラッグプログラムに参加しており、ニュートラルカーボン認証プロセスを通じて、環境との共生を目指しています。収穫作業は、長年の経験を持つパナマ人の家族によって丁寧に行われ、その他の農作業はニカラグアやコスタリカ出身の労働者が協力し、多くの家族がこのコーヒービジネスから恩恵を受けています。

  • ジャスミンティーの様な華やかな味わい
    さくらんぼを思わせる果実感と赤すぐりの様な明るい酸味
    ハチミツを思わせる風味と滑らかな質感

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