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ホンジュラス フロール デ ラ ペーニャ農園

農園名:フロール デ ラ ペーニャ農園
エリア:サンタバルバラ県ラスフローレス
品 種:パライネマ
製 法:ウォッシュド
標 高:1,630m

内容量:200g

※ご注文から最大5日以内に発送致します。
詳しい発送日やお届け予定日については
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原産地:ホンジュラス

製造元 : 丸美珈琲店
価格 : 円(税込)
数量
 

  • <このコーヒーについて>

    ホンジュラスでも優れたテロワールを誇るサンタバルバラ県。
    中でもラスフローレスは、COEの入賞農園を多数輩出するエリアとして特に有名です。
    生産者のホセ・ルイス・デルシッド氏は、このエリアのコーヒーの扱いに造詣が深く輸出業者として世界的に認知されている エクスポーターであるサンビセンテ社の集荷を担当していたことから、コーヒー生産者たちから多くの知識を得ました。
    2000年に農園を購入しコーヒー生産を始め、 高品質なコーヒーが生産できるようより標高の高い農地に場所を移しました。 寒冷な気候や未舗装の道での収穫など多くの困難に直面しながらも、 生産処理に使用する機器の購入や大きな天日乾燥所の敷設などの計画を持っています。


    【パライネマ種とは】
    ホンジュラスコーヒー機関(IHCAFE)によって種子選別されたパライネマ種は、
    耐病性を持つハイブリッド品種でありながらCOEで1位を獲得するなどその優れた風味でも一躍注目を集め、
    各国で高く評価され近年COEでも多く出品される注目の品種です。

  • 紅茶を連想させる綺麗な風味。
    べっこう飴やハチミツのような甘さと滑らかな口当たり。

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