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【ゲイシャ種】コスタリカ パライソ農園 イエローハニー

マイクロミル:グラニートス
農 園 名:パライソ農園
品  種:ゲイシャ
製  法:イエローハニー


内容量:200g

ご注文から最大5日以内に発送致します。
詳しい発送日やお届け予定日については
ご注文確定後メールにてご連絡いたします。

原産地:コスタリカ

製造元 : 丸美珈琲店
価格 : 円(税込)
数量
 

  • <このコーヒーについて>
    コスタリカのタラスエリアは冷涼な気候から品質に優れたコーヒーの産地として名を馳せています。
    グラニートス・デ・アルトゥーラ・デル・オルティス ミルはオマール・カルデロン夫妻とその娘4姉妹による家族によって運営されており、両親が農園管理を、4姉妹が精製処理から保管までを担当しています。 

    2012年に設立された比較的新しいミルですが、2014年・2015年と続けてCOE上位入賞するなど安定した精選処理と品質管理を行っています。姉妹はどこよりもコーヒーに愛情を込めながら、各プロセスを行っていると自信を持って私達に語ってくれます。自らカッピングトレーニングも行い、品質面でも自らが求めるものになっているかチェックするなどその探究心と情熱には目を見張るものがあります。

  • チャイティーのような紅茶とスパイスを思わせる風味
    シトラスを思わせる味わいやキャラメルのような甘さ

  • 本社 花井

    これからの初夏のシーズンにぴったり!
    コスタリカからとっておきのゲイシャ種が届きました!
    今回のコーヒーは以前取り扱いをしていた「オルティス農園」と
    同じマイクロミル(グラニートス)からのご紹介です。

    挽きたての香りは小さい白い花々を想わせるような、
    なんとも可愛らしい繊細なイメージ。
    コスタリカで育てられたゲイシャ種はエチオピア産のゲイシャ種よりも
    丸みをおびた味わいでまろやかな甘い余韻が楽しめる
    そんなコーヒーが多い印象ですが、
    こちらのコーヒーは精製方法がイエローハニーともあって、
    ウォッシュド製法のコーヒーよりも質感がよりしっとりと感じられました。
    さすがグラニートスだなあ…と思わずうっとりする逸品です。

    蒸らしのお湯をさすと…まるでレモンティーのような爽やかな香り!
    どこまでも透き通った味わいで、とろんとしたシロップのような
    口当たりがお楽しみいただけます。

    ★--------------------------------------------★

    ★丸美珈琲店オリジナルの「ニューウェーブドリップでは」
    浅煎りのグラム数に合わせての抽出がおすすめです。

    「丸美珈琲店流〜美味しいコーヒーの淹れ方〜」


    ★オススメのペアリングは…?
    …レモンケーキ・レアチーズケーキ
    (甘酸っぱいフルーツを使用したデザートがおすすめです!)

    ★--------------------------------------------★

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後払い手数料:¥248-(税込み)

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税込み5,000円未満の場合は、北海道:550円(税込)、本州・四国・九州:650円(税込)を頂戴しております。(沖縄・離島は別途ご連絡します。)
※丸美珈琲お試しセット、丸美珈福便は送料無料です。(沖縄・離島は除きます。料金は別途ご連絡します。)

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