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トップ > 味の好みで選ぶ(コーヒー銘柄) > インドネシア マンデリン アルールバダ

インドネシア マンデリン アルールバダ

エリア: スマトラ島 アチェ州 タケンゴン地区
製法:スマトラ式

内容量:200g

ご注文から最大5日以内に発送致します。
詳しい発送日やお届け予定日については
ご注文確定後メールにてご連絡いたします。
 
 

原産地:インドネシア

製造元 : 丸美珈琲店
価格 : 円(税込)
数量
 

  • <このコーヒーについて>
    以前、当社オーナーである後藤栄二郎が視察に行った生産地です。
    インドネシア国内でも有数のコーヒーの生産地であるアチェ州の中でも特に標高の高い場所にこの地区はあります。
    このエリアで生育しているコーヒーの木の樹齢は10年前後のものが多く、樹木に力がみなぎり、そのことが品質テストでも感じられるほど豊かなフレーバーを醸し出します。

  • ビターチョコレートを思わせるしっかりとした苦味
    重厚感のある味わいでマンデリン特有のエキゾチックな風味

  • sitatte sapporo店 スタッフ

    インドネシアのスマトラ島で採れるアラビカ種の珈琲の一部は「マンデリン」と呼ばれ日本でも人気のあるコーヒーです。

    このアルールバダはほんのりと優しい甘味の印象で酸味は穏やかですが、マンデリン独特のearthy(自然を感じる)な香りを感じます。そしてビターチョコレートのような濃厚なコクと余韻を楽しめます。

    スマトラ式と呼ばれるインドネシア特有の精製方法と当店ならではの焙煎技術による中深煎りのこちらの珈琲はほろ苦さの中にも甘みやエキゾチックな味わいを感じられる一品です。

    当店おすすめのニューウェーブドリップで抽出する場合は、レシピの中深煎りのグラム数(マグカップ1杯分で 粉量20グラム 湯量260グラム)をお勧めいたします。
    ちょっと寒くなってきたこの季節には、カフェオレもおすすめです。
    カフェオレの場合は、16グラムの珈琲豆に湯量130グラムと濃いめに抽出をして温めたミルクを注いで完成です。
     
    しっかりと濃いめの珈琲を飲みたいときやカフェオレにも、そしてガトーショコラのような甘いお菓子、 そして私のおすすめは、「どら焼き」などの餡子の和菓子です。

    ほっと一息の一杯にいかがでしょうか。

この商品についてのレビュー

レビュー件数:2

評価

2023/10/27

T2さん

そこまでめちゃくちゃ深煎りじゃなくていい感じです。マンデリンは超深煎りのものを飲むことが多かったですが「あー、これくらいの方が旨いな」と感じました。コクとアーシーな感じでうまい。

評価

2019/08/14

東京都 M.Mさん

いつもお世話になっております。

8月の珈福便にマンデリンを同梱頂きまして、
ありがとうございました。

親子は好みが似ているのか?
私がいつも頂いているマンデリンを
父に送った所、味・香りともに大変好評で、
追加してほしいと連絡が届いた次第です。
父も大変喜んで、大切に楽しんでおります。

今後とも、美味しい珈琲をよろしくお願い致します。

1件〜2件 (全 2件)

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