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トップ > マスターピースセレクション > コンテスト入賞豆 > コスタリカCOE'17 #15 モンターニャ農園

  • コスタリカCOE'17 #15 モンターニャ農園

    <このコーヒー及び農園について>
    2017年コスタリカで開催されたカップオブエクセレンス(COE)において87.79点を獲得し15位に入賞したコーヒーです。
    COEとはその年に収穫されたコーヒーの中から最高品質の物に送られる賞で、中南米を中心に各国で行われているコーヒーのコンテストです。
    国内予選を勝ち抜き、国際審査員による厳正なる審査を受け、最高のコーヒーとして評価されたごくわずかなコーヒーだけが授与される称号でもあります。

    モンターニャ農園はコスタリカの高品質なコーヒーの生産を支え、近年のCOE優勝農園を多く輩出する名産地であるウエストバレーに位置します。
    この農園を所有するヴィスタ・アル・バジェ・マイクロミルを運営するオルデマール一族も2013年のCOEでフィデル農園のバージンクロップで見事優勝し、その名を一躍有名にしました。
    現在は3つの農園を所有し、フィデル農園はモンターニャとボスケとういう標高の違いで2つの区画に分けられています。このモンターニャとは山(Mountain)を意味し、農園の最上部という意味を持ち、今回のカツアイ以外にも様々な希少な品種が栽培されています。

    農園内は土壌分析や植物分析に基づき、肥料や栽培方法の改善を徹底て、毎年安定した品質と収穫量を保つ工夫がなされています。また、ウエットミルも非常に清潔に保たれており、パティオの匂いもストロベリーの様な香りが漂うほどと言われています。さらにはドライミルも兼ね備え、最終的なハンドピックまで自分たちの手で責任を持って徹底的になされているのが、数々の賞を受賞しながらも謙虚に情熱的に生産に向き合う彼らの姿勢を物語っています。

    2017年のCOEでは9位にサポテ、10位にはコラル、15位にモンターニャ、16位にボスケと所有する4つのロットが入賞し生産技術の高さを改めて証明しました。

  • マンダリンオレンジを思わせるジューシーで果実感のある酸味
    滑らかな質感の後にキャラメルの様な甘さが長く続きます。

コスタリカCOE'17 #15  モンターニャ農園 コスタリカCOE'17 #15  モンターニャ農園
コスタリカCOE'17 #15  モンターニャ農園 コスタリカCOE'17 #15  モンターニャ農園

コスタリカCOE'17 #15 モンターニャ農園

Cup of Excellence 2017
順位:15位
スコア:87.79
製法 : ウォッシュド
品種:カツアイ

※お届けまでの日数について
毎週日曜日にご注文を締切り、焙煎・出荷準備後、
水曜日に出荷します。
お届けは金曜日の予定です。
(お住まいの地域により前後します。)

※定期便に同梱をご希望のお客様はこちらからご注文ください。

内容量:200g

原産地:コスタリカ

製造元 : 丸美珈琲店
価格 : 円(税込)
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